Fremgangsmåde
- Salt rigeligt en stor gryde vand, og bring det i kog. Kog pastaen al dente, mens du udfører følgende trin.
- Skær hvidløgsfedene i tynde skiver, og læg dem til side. Pluk persillebladene fra stilkene, og hak dem fint. Tilsæt olivenolie i en stor sauterpande, og varm over medium varme, indtil det begynder at skinne. Tilsæt de skivede hvidløg, og rør konstant, indtil hvidløget er let ristet. Tilsæt chiliflager, og fjern panden fra varmen.
- Tilsæt den drænede pasta sammen med cirka 1/4 kop af det reserverede pastavand. Tilsæt citronsaft og persille, og vend det sammen. Smag til med salt og peber, og server.
Ingredienser
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.- 1 stk Hvidløg
- 1 stk Bundt persille
- 1 dl Olivenolie
- 1 tsk Chili flakes
- 250 g Pasta
- 1 stk Citron
Om opskriften
30 min total tid
25 min arbejdstid
Fantastisk pasta ret, fra filmen Chef.
JP
Jesper Pedersen
Opret, find og del opskrifter med hele familien
Dit skræddersyet madunivers, hvor familieopskrifter møder hverdagensretter
