Fremgangsmåde
- Snit spidskålet fint og kom det i en stor skål.
- Skær agurkerne halvt over på langs og fjern kærnerne. Skær de halve agurker på langs igen og skær dem i små tern.
- Skær æblerne i tern på samme størrelse som agurkerne.
- Put agurker og æbler i skålen med spidskål.
- Rør citronsaft, olivenolie, honning, dijonsennep, lidt salt og peber sammen. Smag til.
- Hæld dressingen over kål, agurk og æble og vend det rundt, så dressingen bliver fordelt.
- Skær avocadoerne i skiver og fordel det ovenpå salaten.
- Bræk laksen i mindre stykker og fordel det ovenpå salaten.
- Hak mandlerne groft og fordel dem ovenpå salaten.
Ingredienser
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.- 1 stk Spidskål
- 2 stk Agurk
- 2 stk Æble
- 350 g Varmrøget laks
- 2 stk Avocado
- 1 dl Saltede mandler
- 4 spsk Citronsaft
- 3 spsk Olivenolie
- 2 tsk Honning
- 2 tsk Dijonsennep
Om opskriften
30 min total tid
30 min arbejdstid
Frisk og mættende måltidssalat med spidskål, æble, varmrøget laks og knasende saltede mandler. Vendt i en citronvinaigrette med dijonsennep og honning.
AU
Anne Udby
Opret, find og del opskrifter med hele familien
Dit skræddersyet madunivers, hvor familieopskrifter møder hverdagensretter
